Segmentos Industrial: Alimentício
- Números: US$ 9 trilhões globais, 8% do PIB brasileiro.
- Importância: Segurança alimentar e cadeia logística complexa.
- Principais Desafios:
- Desperdício: 30% da produção global (FAO, 2023).
- Volatilidade de preços: 15% de variação mensal em grãos.
- Exigências do consumidor: 40% das empresas não acompanham tendências veganas/orgânicas.
- Benefícios:
- Lean reduziria desperdícios para 10%.
- IA preveria safras e ajustaria produção.
- BI rastrearia 100% da cadeia em tempo real.
Perda por etapa (%)
Nossa visão
Os desafios variam desde desperdícios e custos energéticos até pressões por sustentabilidade e velocidade de inovação. A adoção de lean manufacturing, RPA, IA e BI não apenas mitigaria esses problemas, mas geraria dados robustos para visualizações estratégicas (ex.: gráficos de redução de custos, previsão de demanda e eficiência energética). Metas exponenciais, aliadas a planejamento operacional inteligente, transformariam obstáculos em vantagens competitivas, impulsionando a indústria para um futuro mais ágil e sustentável.
